¡Ay, tengo hambre y quiero pupusas!

Este plato lo hice gracias a dos de mis seguidores

¿Qué es una pupas? Es un plato tradicional de El Salvador. Según “The Daily Aztec” La pupusa es una tortilla gruesa hecha a mano de base de masa de maíz o arroz que está rellena de uno o más ingredientes. Estas se acompañan con una salsa de tomate y el curtido.

La palabra, pupusa, viene de popotlax que significa grande o relleno en Náhuatl, lengua indígena de partes de Latinoamérica incluyendo a El Salvador.

¿Qué es un curtido? Repollo junto con zanahoria, chiles y orégano en vinagre.

¿Día nacional? El segundo domingo de cada noviembre.

Para hacer este plato vi un montón de videos en youtube ya que no tenia ni idea de cómo hacerlas. Hice el curtido, que me quedó de show, los frijoles y el pollo.

Hice 4 pupusas diferentes:

La vegana que solo tenía de los frijoles.

Una vegetariana que solo tenía frijoles y queso.

Una sin vegetales que tenía pollo y queso.

Una con todo; pollo, queso y frijoles.

¡Mi favorita fue la vegana y con él curtido sabía espectacular!

Música: Miracle de Caravan Palace